Ingrediente

1 pachet Macaroane din orez și porumb fără gluten Orgran (vezi aici)
60 ml ulei de măsline extra virgin
1 linguriță (5 ml) de oțet balsamic
sare & piper, după gust
1 cățel de usturoi, mărunțit
400g de roșii cherry (roșii & galbene)
10 g busuioc
250 g mozzarella - bucățele mici

Mod de preparare

Într-un bol mare de apă clocotită cu sare, fierbeți macaroanele, urmărind instrucțiunile de pe ambalaj.  Strecurați-le și puneți-le deoparte.
Într-un bol mic faceți dressing-ul amestecând uleiul de măsline și oțetul balsamic. 
Tăiați mozzarella și roșiile cherry și puneți-le în același bol cu pastele. Tăiați busuiocul și adăugați-l în bol. Adăugați dressing-ul și amestecați bine. Se poate servi imediat.